やみつきになる味！！究極の生姜ラーメン。念願の「らーめんヒグマ塩沢店」に行って来ました。

らーめんヒグマを食べに新潟に行って来ました。昼を避けたのに・・・激混み

今回、新潟県のお米が美味しい魚沼市のらーめん屋に行って来ました。

ここは、毎年苗場スキー場に行く度に寄るお店です。

なんと言っても正油味にマッチする生姜が病みつきになり、数年間通ってます。

今年は１月４日に来店。時間は１４時。

さすがに昼どきを避けたのですぐ入れるかと思ったら、行列・・・・・

店内に名前と人数、カウンターかテーブルかを記入し車で待機。

１０番目くらいでしたので待ち時間は４０分程度。

ここで少しお店の概要を紹介します

お店の概要紹介

いよいよ店内へ

店内入り口左手に券売機があり、こちらで事前に食券を購入します。

もちろん750円の正油らーめん。

残念ながらサービスランチは終了の時間のため、ライスを別で注文。

魚沼産のコシヒカリですので必ず頼んだ方がいいです。

先にライスが到着。

なんと言ってもご飯の香りが強い！！

一気に食欲が増し、らーめん到着の前に一口、二口と端が止まりません。

その時ついに、らーめん到着。

生姜の匂いがさらに食欲を掻き立てます。

まずはスープからいただきます。

正油の味が麺と絡み、さらには生姜の味が後から口に広がります。

そのままライスも一口。

もう最高！！毎年思いますが、来てよかった！

正油味はうす味、こい味を選ぶことができます。

初めは少し以前より薄い感じに思えましたが、

ホワイトペッパーとブラックペッパーが置いてあるので

私はホワイトペッパー派ですので、らーめんに投入！

味が一気に濃くなり、さらにご飯との相性が良くなりました。

チャーシューはもち豚を使用しているため、柔らかく薄めのカットで食べやすいです。

窓から雪景色を見て、

生姜らーめんを食べる、まさに雪露天風呂的な至福のひとときでした。

来年も必ず行きます。おすすめのお店です。